Una serra storica che torna a vivere
Nel cuore di Villa Doria Pamphili a Roma, al Casale dei Cedrati, c’è una serra storica dove in passato si coltivavano le ananas. Dopo anni di abbandono, H4O l’ha recuperata con impianti di idroponica organica: oggi ospita 1.200 piante in coltivazione.
Dalla serra delle ananas all’orto verticale
Abbiamo rispettato la struttura originale, con i muri in pietra, gli archi e la copertura vetrata. Lungo le pareti abbiamo installato torri verticali e vasche di coltivazione: così uno spazio stretto e lungo diventa un orto produttivo, senza terra e con poca acqua.
Dal raccolto alla tavola del Casale
Insalate, bietole, basilico e altre verdure vengono utilizzate per il consumo interno del Casale. Un vero chilometro zero: dalla serra alla tavola in pochi passi.
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